מסע קולינרי אל חומרי הגלם

״מודה״, ״אופנה״, ״טרנד״: אלו המילים המייצגות את האופן בו מתנהלת חברה בזמן ובמקום מסוימים. בעידן התקשורת המהירה טרנדים/אופנות הפכו גלובליים, ומתפשטים במהירות בכוח סוחף שחוצה גבולות וחברות. בזמנינו, טרנד האוכל וכל מה שסביבו מככב, ממש כמו אופנה. גם כאן […]

קרא מאמר ←

מסע בכל צבעי הזית

איטליה, נובמבר 2015 צבע הזית מגיח מדי פעם אל רשימת צבעי האופנה העונתיים המקשטים את מדורי הטרנדים. מדי פעם חוזר ה-״טרנד צבאי״ והפשניסטיות משוכנעות שאין המלתחה שלמה בלעדיו. מוזר בעינינו שהזית המופיע […]

קרא מאמר ←