מסע בירושלים של מטה

ירושלים, נובמבר 2022  בדרכינו לירושלים הירהרנו במטבע הלשון האופיינית לתושבי השפלה ל״עלות לירושלים״. הנסיעה ההיסטורית לירושלים בכביש המתפתל או במסילת הרכבת הישנה, כרוכה בעליות מאתגרות שהרי ירושלים שוכנת בהרי יהודה וגובהה […]

קרא מאמר ←

מסע קולינרי אל חומרי הגלם

״מודה״, ״אופנה״, ״טרנד״: אלו המילים המייצגות את האופן בו מתנהלת חברה בזמן ובמקום מסוימים. בעידן התקשורת המהירה טרנדים/אופנות הפכו גלובליים, ומתפשטים במהירות בכוח סוחף שחוצה גבולות וחברות. בזמנינו, טרנד האוכל וכל מה שסביבו מככב, ממש כמו אופנה. גם כאן […]

קרא מאמר ←